Comfort food

Vegetarisk comfort food er nok min yndlingskategori af mad. Den dækker ret bredt over pasta, kartofler med sovs, husmandskost og gode ting i brød. Og vegetarisk comfort food er der heldigvis masser af, man behøver slet ikke gå på kompromis. Det er trods alt mest kulhydrater, sovs og ost der udgør grundstenene i denne kategori, kød eller ej. Mad skal gøre glad. Og nogle gange er det en salat med masser af farver, der skaber glæde for mig og andre gange er det vegetarisk comfort food med masser af sovs. Det afhænger helt af dagsformen.