fbpx
  • Shape
Vegetarisk Hverdag
  • Opskrifter
  • Inspiration
  • Blog
  • Om
  • Webshop
  • Group 3
  • Group 4 Søg
5-15 min, Comfort food, Pasta  /  22/09/2018

Gnocchi i tomatsauce med brunet smør

gnocchi-tomatsauce

Hvis du ikke har opdaget det geniale ved brunet smør endnu, så er det en ære at introducere dig til det. Smør er livet. Kort og godt. Og brunet smør smager mere nøddet og nærmest som karamel. Himlen! Både til bagværk og i det salte køkken. Og gnocchi i tomatsauce med brunet smør er en ret, der bare ved tanken får mine tænder til at løbe i vand.

Opskriften her tager mindre end 15 minutter at smække sammen, og sovsen kan lige så godt bruges til en omgang spaghetti, eller hvorfor ikke Tortellini eller Ravioli?

Ingredienser

15 min – 2 portioner

  • En pose gnocchi til to (fås i køledisken i de fleste supermarkeder)
  • 300g friske tomater (ca. 8-10 cocktailtomater)
  • 40 g smør
  • 3-4 store salvieblade
  • Et dryp æblecidereddike
  • 1 lille tsk honning/sirup
  • Salt og peber
  • Parmesan

Sådan gør du

Skær tomaterne i små stykker og salvien i fine strimler.

Varm smørret langsomt op i en pande ved middelvarme, rør lidt i det. Når det bliver gyldenbrunt og dufter af karamel tilsætter du salvien og lader den stege et øjeblik.

Tilsæt tomaterne og skru op for varmen, lad koge kraftigt ind i 5 minutter. Smag til med eddike, honning, salt og peber.

Imens koger du Gnocchi efter instruktioner på pakken. Når de er færdigkogte blander du dem i saucen og serverer med rigeligt revet parmesan og lidt friskkværnet peber.

Steg evt lidt salvieblade i smør til pynt og ekstra salviesmag.

Follow my blog with Bloglovin

21 ⬅︎ Tryk på hjertet, hvis du kan lide indlæggetLoading...
Hvis du kan lide denne, så prøv også:

Beluga Bolognese

 

Penne med karamelliseret hvidkål

 

Indlægsnavigation

Grillede grøntsager med tahindressing

2 comments

  • Ida
    13/12/2022

    Vil man kunne bruge tomater fra dåse?

    Reply
    • Vegetarisk Hverdag
      13/12/2022

      Ja, det kan du godt. Jeg vil anbefale cherrytomaterne fra Mutti. Dræn evt. tomatvæsken fra og brug bare de hele cherrytomater. 🙂

      Reply

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Skriv dig op til mit nyhedsbrev

* obligatorisk

Vegetarisk Hverdag

Vegetarisk Hverdag er en vegetarisk blog startet i efteråret 2018 af Camilla Skov. Her finder du hverdagsvenlige vegetariske opskrifter og inspiration til vegetarisk aftensmad med fokus på madglæde og velsmag.

Alt indhold på sitet © Camilla Skov
CVR: 38627457

Om & Kontakt

  • Om
  • Kontakt
  • Samarbejder
  • Foredrag
  • Copyright
  • Cookies & Persondata

Følg med her

  • Instagram
  • Facebook
  • Nyhedsbrev

Shop

  • Webshop
  • Handelsbetingelser
  • Kundeservice
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Hjemmesiden bruger cookies for at gøre din oplevelse bedre. Hvis det ikke er ok for dig, kan du vælge cookies fra. Cookie settingsTillad
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR