Plademad

Plademad er en helt genial kategori af retter, hvor du laver et helt måltid mad på en bageplade i ovnen. Du har måske hørt om det under engelske navne some “sheet pan dinners” og “tray bakes” og så er jeg selvfølgelig meget inspireret af Julia Tuvesson, som tog konceptet til Norden med sin svenske bog “Plåtmat”