fbpx
  • Shape
Vegetarisk Hverdag

Camilla Skov

  • Opskrifter
  • Inspiration
  • Livet & hverdagen
  • Om
  • Webshop
  • Group 3
  • Group 4 Søg
Mere end 1 time, Plademad  /  14/06/2022

Karamelliserede løg i ovnen

Karamelliserede-loeg

Hvis man har fulgt med her i noget tid, så ved man, at jeg elsker løg, og at jeg elsker karamelliserede løg. Det så enkelt, og så smuk en ting.

Jeg plejer at karamellisere løgene på panden, men har længe gået og overvejet om ikke man kunne slippe afsted med at gøre det i ovnen. Som tænkt så gjort! Og svaret er: det kan man godt. Det tager ikke kortere tid, men det kræver lidt mindre aktivt arbejde.

Karamelliserede-loeg

Løg, der er karamelliserede, smager sødt, rundt og er fulde af umami. Du kan bruge dem i sandwiches, på smørrebrød, i gryderetter og supper, samt pastaretter.

Ingredienser

60+ min / 2 portioner

  • Et net med løg (750 g / 7-8 løg)
  • 0,5 dl olivenolie
  • 0,5 dl vand
  • 1 tsk salt
  • Nogle timiankviste (kan udelades)

Sådan gør du

Sæt ovnen på 200 grader alm. ovn.

Pil løgene, skær den lille rod der holder lagene sammen væk og skær løgene i tynde skiver.

Kom i en bagepapirsdækket bradepande og bland med olie, vand, salt og krydderurter.

Sæt i ovnen i 20 min. Rør rundt. Sæt i ovnen i yderligere 20 min.

Rør rundt i løgene igen og skru nu ned til 180 grader. Sæt løgene i ovnen i 20 min.

Bag i yderligere 10-20 minutter, til løgene er helt bløde og gyldenbrune.

Kan opbevares i køleskabet i en uges tid.

20 ⬅︎ Tryk på hjertet, hvis du kan lide indlæggetLoading...

Skriv en kommentar

Følg Vegetarisk Hverdag på Instagram, Facebook eller Bloglovin’ for opdateringer om nye opskrifter.

Hvis du kan lide denne, så prøv også:

Karamelliserede løg

 

Spaghetti med squash og valnødder

 

Indlægsnavigation

Om struktureret økonomi
Mad med oliven, feta, valnød & karamelliserede løg

2 comments

  • Frederik
    05/07/2022

    Hey, hvad betyder “Alm. Luft”. Alnindelig ovn, eller varmluft??

    Reply
    • Vegetarisk Hverdag
      05/07/2022

      Alm ovn Har lige ændret det i opskriften også, så der ikke er andre, som bliver forvirrede.

      Reply

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Skriv dig op til mit nyhedsbrev

* obligatorisk

Vegetarisk Hverdag

Vegetarisk Hverdag er en vegetarisk blog startet i efteråret 2018 af Camilla Skov. Her finder du hverdagsvenlige vegetariske opskrifter og inspiration til vegetarisk aftensmad med fokus på madglæde og velsmag.

Alt indhold på sitet © Camilla Skov
CVR: 38627457

Om & Kontakt

  • Om
  • Kontakt
  • Samarbejder
  • Pressefotos
  • Foredrag
  • Copyright
  • Cookies & Persondata

Følg med her

  • Instagram
  • Facebook
  • Nyhedsbrev

Shop

  • Webshop
  • Handelsbetingelser
  • Kundeservice
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Hjemmesiden bruger cookies for at gøre din oplevelse bedre. Hvis det ikke er ok for dig, kan du vælge cookies fra. Cookie settingsTillad
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR