fbpx
  • Shape
Vegetarisk Hverdag

Camilla Skov

  • Opskrifter
  • Inspiration
  • Livet & hverdagen
  • Om
  • Webshop
  • Group 3
  • Group 4 Søg
15-30 min, Brød & Wraps, Smæk på krydderierne, Vegansk  /  29/05/2019

Tacos med refried beans

Tacos-refried-beans

At der ikke er mere end en enkelt opskrift på tacos (tortillas med black bean chili og cole slaw) her er jo en skandale. For jeg elsker tacos. Specielt tacos med refried beans. Det er nemt, hverdagsvenligt og tager max 30 min at lave.

Jeg elsker løg, så der er både løg og løgpulver i opskriften her, det kan du godt skrue ned for, hvis du ikke er en lige så stor løgelsker som mig.

Tacos med refried beans

30 min / 2 portioner

Ingredienser

Refried beans
  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 dåse bønner (jeg brugte butterbeans)
  • 1 dl vand
  • 2 tsk konc. grøntsagsfond (valgfrit)
  • 1 tsk sød paprika
  • 0,5 tsk røget paprika eller chipotle
  • 0,5-1 tsk løgpulver
Syltede løg
  • 2-3 forårsløg/helt tyndt skåret løg
  • 2-3 tsk lys sirup
  • lidt salt
  • lagereddike + vand
Guacamole
  • 2 avokado
  • 1 lille fed hvidløg
  • limesaft
  • salt
Desuden
  • 

Tortillabrød
  • Majschips
  • Lime
  • Frisk koriander
  • Valgfrie grøntsager (jeg brugte agurk og stegte lidt rød snackpeber)

Sådan gør du

Hak løget superfint og steg langsomt i neutral olie. Lav imens dine syltede løg og guacamole.

Syltede løg: skær forårsløgene i små skiver og læg i en lille skål. Giv et drys salt og 2-3 tsk sirup. Dæk 2/3 med lagereddike og den sidste 1/3 med vand.

Guacamole: Mos avokadoen groft og smag til med fintrevet hvidløg, masser af limesaft og salt.

Når de stegte løg er bløde og gyldne tilsættes hvidløg og bønner og steger med et minuts tid. Tilsæt krydderier, vand og fond. Lad simre forsigtigt under låg i 5-10 minutter. Mos så bønnerne groft og smag til med salt og evt. peber. Tilsæt mere vand, hvis det behøves, og afslut evt med et godt skvæt olivenolie.

Forbered dine udvalgte grøntsager som du kan lide dem og server det hele med lune tortillabrød, majschips, koriander og en limeskive på siden.

32 ⬅︎ Tryk på hjertet, hvis du kan lide indlæggetLoading...

Skriv en kommentar

Følg Vegetarisk Hverdag på Instagram eller Facebook for opdateringer om nye opskrifter.

Hvis du kan lide denne, så prøv også:

Black bean chili

 

Stegte kikærter i lun salat med persille-tahin-dressing

 

Indlægsnavigation

Børnevenlige vegetariske opskrifter
Pasta med brunet smør, blomkål, kapers 
& gule rosiner

1 comments

  • Julie
    13/10/2024

    Nemt og super lækkert👌🏼 Jeg brugte en pose færdigblandet “taco spice mix” det blev godt.

    Reply

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Skriv dig op til mit nyhedsbrev

* obligatorisk

Vegetarisk Hverdag

Vegetarisk Hverdag er en vegetarisk blog startet i efteråret 2018 af Camilla Skov. Her finder du hverdagsvenlige vegetariske opskrifter og inspiration til vegetarisk aftensmad med fokus på madglæde og velsmag.

Alt indhold på sitet © Camilla Skov
CVR: 38627457

Om & Kontakt

  • Om
  • Kontakt
  • Samarbejder
  • Pressefotos
  • Foredrag
  • Copyright
  • Cookies & Persondata

Følg med her

  • Instagram
  • Facebook
  • Nyhedsbrev

Shop

  • Webshop
  • Handelsbetingelser
  • Kundeservice
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Hjemmesiden bruger cookies for at gøre din oplevelse bedre. Hvis det ikke er ok for dig, kan du vælge cookies fra. Cookie settingsTillad
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR