fbpx
  • Shape
Vegetarisk Hverdag
  • Opskrifter
  • Inspiration
  • Blog
  • Om
  • Webshop
  • Group 3
  • Group 4 Søg
30-45 min, Bønner & Linser, Pasta  /  26/05/2019

Pasta i tomatsovs med røde linser

pasta-tomatsovs

Pasta i tomatsovs er en ægte klassiker, og en nem måde at gøre retten mere næringsrig på, er ved at tilsætte røde linser til sovsen. Til linseskeptikere, hvor beluga bolo ikke er et hit, er denne sovs helt oplagt. Blend den helt fint and they will never know. Og du kan pimpe den med masser af parmesan, peber og måske lidt chili flakes og ramsløgsblomstkapers, for at trylle en basic ret om til  luksus.

Lav en stor portion og frys ned til en doven dag, det egner den her sovs sig super til. Og udelader du linserne får du bare en helt klassisk tomatsovs, som kan bruges til lasagne eller f.eks. pizza.

Ingredienser

30-45 min / ca. 8 portioner

  • 2 små løg
  • Rigeligt olivenolie
  • 3 fed hvidløg
  • 1 spsk hakket, frisk timian
  • 1,5-2 spsk tomatpuré
  • 1,5 dl hvidvin (valgfrit)
  • 1,25 dl røde linser
  • 2 dåser tomat
  • 3 dl vand
  • 2 spsk konc. fond (til 1 liter)
  • 2-3 tsk lys sirup eller sukker
  • ca. 1 spsk æblecidereddike
  • 70-100 g pasta pr. person
  • Parmesan

Sådan gør du

Hak løget fint og steg langsomt i masser af olivenolie.

Imens hakker du hvidløg og timian fint.

Når løget er blødt og gyldent efter 5-10 min tilsætter du hvidløg og krydderurter og steger med i 1 min. Tilsæt tomatpuré og steg med i et par minutter.

Skru op for varmen og tilsæt hvidvin. Lad koge godt til alkoholen fordamper. Tilsæt tomat, vand og fond. Lad koge op.

Skyl linserne, tilsæt og lad simre til linserne er helt møre. Blend helt smooth med en stavblender.

Smag til med salt, peber, sukker og æblecidereddike og giv den evt en klat smør eller olivenolie. Server med pasta og parmesan!

61 ⬅︎ Tryk på hjertet, hvis du kan lide indlæggetLoading...

Skriv en kommentar

Følg Vegetarisk Hverdag på Instagram, Facebook eller Bloglovin’ for opdateringer om nye opskrifter.

Hvis du kan lide denne, så prøv også:

Auberginepasta 

 

Tomatrisotto

 

Indlægsnavigation

Rabarbertærte (crumble)
Børnevenlige vegetariske opskrifter

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Skriv dig op til mit nyhedsbrev

* obligatorisk

Vegetarisk Hverdag

Vegetarisk Hverdag er en vegetarisk blog startet i efteråret 2018 af Camilla Skov. Her finder du hverdagsvenlige vegetariske opskrifter og inspiration til vegetarisk aftensmad med fokus på madglæde og velsmag.

Alt indhold på sitet © Camilla Skov
CVR: 38627457

Om & Kontakt

  • Om
  • Kontakt
  • Samarbejder
  • Foredrag
  • Copyright
  • Cookies & Persondata

Følg med her

  • Instagram
  • Facebook
  • Nyhedsbrev

Shop

  • Webshop
  • Handelsbetingelser
  • Kundeservice
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Hjemmesiden bruger cookies for at gøre din oplevelse bedre. Hvis det ikke er ok for dig, kan du vælge cookies fra. Cookie settingsTillad
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR