fbpx
  • Shape
Vegetarisk Hverdag

Camilla Skov

  • Opskrifter
  • Inspiration
  • Livet & hverdagen
  • Om
  • Webshop
  • Group 3
  • Group 4 Søg
5-15 min, Sovs & dip  /  21/09/2022

Tzatziki med fennikel & citron

tzatziki

Tænk at man kan lave tzatziki med næsten alt. Klassikeren er selvfølgelig med agurk, men du kan også sagtens bruge gulerod, squash, æble, knoldselleri, rødbede eller som her: fennikel!

Betragt denne her opskrift som en grundopskrift på tzatziki, og så kan du sådan set rive hvilken som helst grøntsag, klemme saften ud af den (ellers bliver det noget tyndt pjask) og blande med de øvrige ingredienser og voila! En sovs som de fleste kan lide og som sørger for der kommer lidt ekstra grøntsager indenbords.

Den er for eksempel rigtig god til mine squashdeller.

 

Tzatziki med fennikel & citron

5-15 min / 4 portioner

Ingredienser

  • 1 fennikel
  • 1 fed hvidløg
  • 400 g græsk yoghurt
  • Skallen fra en citron
  • 1 spsk citronsaft
  • Salt og peber

Sådan gør du

Riv fenniklen groft på et rivejern. Klem så meget vand du kan ud af den revne fennikel. Det kan du gøre med hænderne, og du kan også komme den i et rent viskestykke, og vride viskestykket for at få så meget vand ud som muligt.

Kom op i en skål.

Riv hvidløget fint og tilsæt sammen med citronskal fra en citron og cirka 1 spsk citronsaft.

Smag til med salt og peber og lad gerne stå og trække i 10 minutters tid inden servering.

8 ⬅︎ Tryk på hjertet, hvis du kan lide indlæggetLoading...

Skriv en kommentar

Følg Vegetarisk Hverdag på Instagram eller Facebook for opdateringer om nye opskrifter.

Hvis du kan lide denne, så prøv også:

Perfekt hummus

 

Muhammara-ish

 

Indlægsnavigation

Squashdeller – græske Kolokithokeftedes
Vegetarisk bouillabaisse

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Skriv dig op til mit nyhedsbrev

* obligatorisk

Vegetarisk Hverdag

Vegetarisk Hverdag er en vegetarisk blog startet i efteråret 2018 af Camilla Skov. Her finder du hverdagsvenlige vegetariske opskrifter og inspiration til vegetarisk aftensmad med fokus på madglæde og velsmag.

Alt indhold på sitet © Camilla Skov
CVR: 38627457

Om & Kontakt

  • Om
  • Kontakt
  • Samarbejder
  • Pressefotos
  • Foredrag
  • Copyright
  • Cookies & Persondata

Følg med her

  • Instagram
  • Facebook
  • Nyhedsbrev

Shop

  • Webshop
  • Handelsbetingelser
  • Kundeservice
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Hjemmesiden bruger cookies for at gøre din oplevelse bedre. Hvis det ikke er ok for dig, kan du vælge cookies fra. Cookie settingsTillad
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR