fbpx
  • Shape
Vegetarisk Hverdag

Camilla Skov

  • Opskrifter
  • Inspiration
  • Livet & hverdagen
  • Om
  • Webshop
  • Group 3
  • Group 4 Søg
45-60 min, Bagværk, Brød & Wraps  /  21/09/2020

Porretærte med gedeost

Porretærte

Det er som om tærter bare aldrig går af mode. Med en frisk salat til og ost i fyldet er det en virkelig tilfredsstillende ret. Hylder sensommeren med denne porretærte med gedeost og serverer med en grøn salat med masser af bredbladet persille, syltede rødløg og surkål, samt en helt enkel dressing på citron og olivenolie. Rev også lidt frisk citronskal over.

Porretærte-2

I dag skal jeg lave lidt opskriftsudvikling, så må hellere holde det kort og få skrevet en indkøbsliste, så jeg kan komme i gang. 🙂

Ingredienser

60 min / 4-6 portioner

  • 1 portion tærtedej eller færdigkøbt dej

Porrer:

  • 3-5 porrer (afhængigt af størrelsen)
  • 1-2 spsk olivenolie
  • 2 kviste timian og/eller rosmarin
  • 1 spsk smør
  • 2 tsk sukker
  • 2 tsk æblecidereddike

Æggeblanding:

  • 1 rulle chevre
  • 4 æg
  • 200 g creme fraiche 38%
  • Evt. 0,5-1 dl mælk eller fløde
  • 0,5 tsk salt
  • Godt med peber

Sådan gør du

Lav en portion tærtedej.

Flæk porrerne på langs til et par cm over roden. Skyl godt mellem lagene, så du får al jord væk. Skær i små strimler og steg ved middel varme i olie med et drys salt og et par kviste timian/rosmarin. Skru ned for varmen, hvis de begynder at tage farve, de skal ikke brune.

Når porrerne er heelt bløde tilsættes smør, sukker og æblecidereddike, og der steges videre i fem minutters tid.
Fordel så på den forbagte tærtedej.

Smuldr chevren og fordel på toppen.

Pisk æg med creme fraiche, evt. mælk/fløde og salt og peber og fordel over fyldet. Evt. nemmest når tærten står på bagepladen i ovnen.

Bag i omkring 30 minutter ved 200 grader, eller til tærten er gyldenbrun. Spis med en grøn salat!

51 ⬅︎ Tryk på hjertet, hvis du kan lide indlæggetLoading...

Skriv en kommentar

Følg Vegetarisk Hverdag på Instagram, Facebook eller Bloglovin’ for opdateringer om nye opskrifter.

Hvis du kan lide denne, så prøv også:

Tærte med grønkål og karamelliserede løg

 

Spaghetti med porre og soltørret tomat

 

Indlægsnavigation

Couscoussalat m. majs, savoy og oliven
Muhammara-ish

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Skriv dig op til mit nyhedsbrev

* obligatorisk

Vegetarisk Hverdag

Vegetarisk Hverdag er en vegetarisk blog startet i efteråret 2018 af Camilla Skov. Her finder du hverdagsvenlige vegetariske opskrifter og inspiration til vegetarisk aftensmad med fokus på madglæde og velsmag.

Alt indhold på sitet © Camilla Skov
CVR: 38627457

Om & Kontakt

  • Om
  • Kontakt
  • Samarbejder
  • Pressefotos
  • Foredrag
  • Copyright
  • Cookies & Persondata

Følg med her

  • Instagram
  • Facebook
  • Nyhedsbrev

Shop

  • Webshop
  • Handelsbetingelser
  • Kundeservice
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Hjemmesiden bruger cookies for at gøre din oplevelse bedre. Hvis det ikke er ok for dig, kan du vælge cookies fra. Cookie settingsTillad
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR