fbpx
  • Shape
Vegetarisk Hverdag

Camilla Skov

  • Opskrifter
  • Inspiration
  • Livet & hverdagen
  • Om
  • Webshop
  • Group 3
  • Group 4 Søg
30-45 min, Sylte & fermentering  /  21/07/2020

Abrikosmarmelade med geranium

Abrikosmarmelade

Det er abrikossæson frem til slutningen af august, og i dag byder jeg på min opskrift på abrikosmarmelade med geranium!

Er du sådan en, som koger syltetøj og marmelade selv? For mig kommer det i perioder, og det var faktisk længe siden, jeg havde lavet min egen marmelade (André har stået for den del af madlavningen de sidste par år). Men da jeg fandt perfekte abrikoser til en god pris, vidste jeg godt, hvad jeg skulle lave med dem, og det er egentlig et ret hyggeligt og overskueligt projekt at lave sådan en portion abrikosmarmelade.

Geranium er fuldstændig valgfrit, men det går rigtig godt i spænd med abrikoserne og citronen. Forskellige typer geranium kan smage ret forskelligt og adskille sig i intensitet, så prøv dig frem. Min dufter tydeligt af rose og citrus.

Ingredienser

30-45 min

  • 1 kg abrikoser
  • 0,5 dl vand
  • Saft og skal fra en citron
  • 500 g rørsukker
  • 1 tsk rød melatin + 1-2 spsk sukker
  • ca. 4-6 geraniumblade (valgfrit) eller skallen fra endnu en citron

Sådan gør du

Desinficér 3-4 marmeladeglas. Enten ved at overhælde dem med kogende vand eller ved at stille dem i en 140 grader varm ovn i 30 min.

Skyl abrikoserne, fjern kernerne og skær i små stykker. Kom op i en mellemstor gryde.

Riv skallen af citronen fint og gem til senere. Pres saften af citronen og tilsæt til gryden.

Kog frugten forsigtigt op og lad simre i 5-7 minutter til frugten er mør.

Tilsæt nu sukker og lad simre et par minutter til sukkeret er opløst. Skum urenheder fra. Rør melatinen sammen med sukker og tilsæt sammen med citronskal og finthakkede geraniumblade. Lad simre med i 2 minutter.

Hæld marmeladen på glas og lad køle af.

2 ⬅︎ Tryk på hjertet, hvis du kan lide indlæggetLoading...

Skriv en kommentar

Følg Vegetarisk Hverdag på Instagram, Facebook eller Bloglovin’ for opdateringer om nye opskrifter.

Hvis du kan lide denne, så prøv også:

Rabarbertærte med kokos

Grillede ferskner med timian

 

Indlægsnavigation

Fetadip
Græsk salat med kartofler & sprøde kikærter

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Skriv dig op til mit nyhedsbrev

* obligatorisk

Vegetarisk Hverdag

Vegetarisk Hverdag er en vegetarisk blog startet i efteråret 2018 af Camilla Skov. Her finder du hverdagsvenlige vegetariske opskrifter og inspiration til vegetarisk aftensmad med fokus på madglæde og velsmag.

Alt indhold på sitet © Camilla Skov
CVR: 38627457

Om & Kontakt

  • Om
  • Kontakt
  • Samarbejder
  • Pressefotos
  • Foredrag
  • Copyright
  • Cookies & Persondata

Følg med her

  • Instagram
  • Facebook
  • Nyhedsbrev

Shop

  • Webshop
  • Handelsbetingelser
  • Kundeservice
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Hjemmesiden bruger cookies for at gøre din oplevelse bedre. Hvis det ikke er ok for dig, kan du vælge cookies fra. Cookie settingsTillad
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR