fbpx
  • Shape
Vegetarisk Hverdag

Camilla Skov

  • Opskrifter
  • Inspiration
  • Livet & hverdagen
  • Om
  • Webshop
  • Group 3
  • Group 4 Søg
5-15 min, Pasta  /  25/09/2018

Orecchiette i cream cheese sauce

cream-cheese-pasta

Orecchiette i 
cream cheese sauce er nok den pastaret, jeg laver oftest. Formentlig fordi den tager mindre end 15 minutter, og det er en genial ret til lige at få brugt de der køleskabsrester som du ikke ved, hvor du skal gøre af. Og så smager den bare fantastisk godt.

Om foråret laver jeg den med asparges, grillet zucchini og de første ramsløgsblade, og om sommeren med friske ærter og tomater.

Ingredienser

15 min ⎢ 2 portioner

  • 160-200g Orecchiette (eller din yndlingspasta)
  • ca. 100 g cream cheese
  • Et lille fed hvidløg
  • En halv citron
  • Salt og peber
  • Nogle blade oregano (valgfrit)
  • Valgfrie grøntsager 
(her brugte jeg rød spidskål og tomater, men bruger også ofte zucchini, en rest salat, grønne bønner, grønkål, fennikel, you name it)

Sådan gør du

Mens pastaen koger blandes cream cheese, rå grøntsager (her tomat), oregano revet hvidløg og skal af en halv citron, samt et skvæt citronsaft i en skål og smages til med salt og peber.

Skær spidskålen i mindre stykker og steg på en pande ved høj varme (læg evt et grydelåg over og et lille skvæt vand, så går det hurtigere).

Når pastaen er al dente hældes vandet fra og pastaen blandes med det samme med saucen og de stegte grøntsager.

10 ⬅︎ Tryk på hjertet, hvis du kan lide indlæggetLoading...
Hvis du kan lide denne, så prøv også:

Cacio e Pepe

 

Beluga Bolognese

Indlægsnavigation

Æbletærte
Græskarsuppe med kokosmælk

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Skriv dig op til mit nyhedsbrev

* obligatorisk

Vegetarisk Hverdag

Vegetarisk Hverdag er en vegetarisk blog startet i efteråret 2018 af Camilla Skov. Her finder du hverdagsvenlige vegetariske opskrifter og inspiration til vegetarisk aftensmad med fokus på madglæde og velsmag.

Alt indhold på sitet © Camilla Skov
CVR: 38627457

Om & Kontakt

  • Om
  • Kontakt
  • Samarbejder
  • Pressefotos
  • Foredrag
  • Copyright
  • Cookies & Persondata

Følg med her

  • Instagram
  • Facebook
  • Nyhedsbrev

Shop

  • Webshop
  • Handelsbetingelser
  • Kundeservice
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Hjemmesiden bruger cookies for at gøre din oplevelse bedre. Hvis det ikke er ok for dig, kan du vælge cookies fra. Cookie settingsTillad
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR