fbpx
  • Shape
Vegetarisk Hverdag

Camilla Skov

  • Opskrifter
  • Inspiration
  • Livet & hverdagen
  • Om
  • Webshop
  • Group 3
  • Group 4 Søg
5-15 min, Pasta  /  20/09/2023

En (næsten for) nem tomatsovs

frisk-tomatsovs

Vi er i den bedste sæson rent råvaremæssigt i min bog. Saftig kål, søde majs og de mest fantastiske sensommertomater. I dag skal det handle om sidstnævnte.

Det her er nok den nemmeste måde at lave tomatsovs på (udover at købe en færdig en af slagsen). Det er i al sin enkelhed friske tomater, basilikum og hvidløg, som blendes sammen. DONE. Og så siger det selvfølgelig sig selv, at det er helt essentielt, at det er søde, solmodne FANTASTISKE tomater, du bruger her.

En (næsten for) nem tomatsovs

15 min / 4-6 portioner

Ingredienser

  • 400-600 g pasta
  • 300 g friske søde tomater
  • 15-20 g frisk basilikum (eller oregano)
  • 1 hvidløgsfed
  • 0,75 tsk salt
  • 2 spsk smør (eller olivenolie)
  • Friskkværnet peber
Topping (valgfrit)
  • Feta eller parmesan

Sådan gør du

Sæt pastavand over. Kog pasta.

Imens blendes tomater, basilikum, hvidløg og salt fint i en food processor (eller med en stavblender).

Dræn pastaen, når den er al dente og bland med tomatsovsen samt smør.

Bland godt sammen, til pastaen har suget noget af sovsen til sig.

Afslut med flere basilikumblade, friskkværnet sort peber og servér evt. med smuldret fetaost på toppen.

18 ⬅︎ Tryk på hjertet, hvis du kan lide indlæggetLoading...

Skriv en kommentar

Følg Vegetarisk Hverdag på Instagram eller Facebook for opdateringer om nye opskrifter.
Hvis du kan lide denne, så prøv også:

Pasta i tomatsovs med røde linser

 

Pasta med grønkål, ærter og urter

 

Indlægsnavigation

Majsotto med forårsløg & grillet citron
Rød græskarcurry

3 comments

  • Frederik
    20/10/2024

    Virkelig god opskrift.

    Reply
  • Bjarne
    14/11/2023

    Virkelig lækker og nem at gå til. Jeg brugte nogle ret faste hjemmedyrkede cherry tomater, og lad os bare være ærlige, det ser latterligt ud i en foodprocessor når de høvler rundt i glasset uden at tage speciel skade af det. De skulle lige skæres i kvarte før der skete noget med sovsen. Den fik også en halv håndfuld hakkede nødder som gav noget fylde. En af de opskrifter som er så enkel at man virkeligt kan smage det hvis man bruger en af de dyrere pastaer.

    Reply
    • Vegetarisk Hverdag
      14/11/2023

      Haha! Det med tomaterne fik mig til at grine. God idé med lidt nødder. Kh Camilla

      Reply

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Skriv dig op til mit nyhedsbrev

* obligatorisk

Vegetarisk Hverdag

Vegetarisk Hverdag er en vegetarisk blog startet i efteråret 2018 af Camilla Skov. Her finder du hverdagsvenlige vegetariske opskrifter og inspiration til vegetarisk aftensmad med fokus på madglæde og velsmag.

Alt indhold på sitet © Camilla Skov
CVR: 38627457

Om & Kontakt

  • Om
  • Kontakt
  • Samarbejder
  • Pressefotos
  • Foredrag
  • Copyright
  • Cookies & Persondata

Følg med her

  • Instagram
  • Facebook
  • Nyhedsbrev

Shop

  • Webshop
  • Handelsbetingelser
  • Kundeservice
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Hjemmesiden bruger cookies for at gøre din oplevelse bedre. Hvis det ikke er ok for dig, kan du vælge cookies fra. Cookie settingsTillad
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR