fbpx
  • Shape
Vegetarisk Hverdag
  • Opskrifter
  • Inspiration
  • Blog
  • Om
  • Webshop
  • Group 3
  • Group 4 Søg
15-30 min, Smæk på krydderierne, Vegansk  /  20/12/2018

Risruller med sojaglaseret tofu

tofu-ruller

Den stegte, sojaglaserede tofu fra i går, kan f.eks. bruges i risruller! Med masser af grøntsager og en god, frisk dressing eller sød chilisauce.

Risruller er en ret nem aftensmad, hvis man lykkes med at holde det enkelt. Fokuser på nogle grøntsager du kan lide, som fungerer godt med asiatiske smage. Vi bruger ofte et udvalg af iceberg salat, agurk, gulerod, broccoli, svamp, mango, forårsløg, avocado og radiser.

Ingredienser

15 min / 2 portioner

  • Sojaglaseret tofu (se opskrift fra i går)
  • 
Rundt rispapir – købes i asiatiske supermarkeder
  • Valgfrie grøntsager. Her: stegt broccoli, avocado, fint snittede gulerødder, grøn salat, forårsløg
  • Masser af koriander
  • Evt. mynte

Dressing

Du kan også servere med sød chilisauce eller hoisinsauce.

  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk revet ingefær
  • ca. 2 spsk soja
  • ca. 1-2 spsk limesaft
  • ca. 1 spsk hvid miso paste (valgfrit)
  • 1 tsk sesamolie
  • 1 tsk sirup
  • Stilkene fra korianderen, finthakket
  • Evt. finthakket forårsløg
  • evt sriracha.

Sådan gør du

Steg tofu efter gårdagens opskrift.

Hak imens hvidløget fint og steg ved lav varme i lidt neutral olie til det er let gyldent (pas på du ikke brænder det på!). Hæld op i en skål og bland med de øvrige ingredienser til dressingen. Smag dig frem! Den skal være let salt, syrlig med et hint af sødme.

Forbered grøntsagerne ved at skære dem i skiver eller stave. Oftest bruger vi rå grøntsager, men her stegte vi også lidt broccoli. De fleste opskrifter på risruller har også risnudler i rullerne, men det synes jeg er overflødigt. Hellere fylde dem med grøntsager, tofu og krydderurter!

Lav rullerne ved spisebordet. Dyp et stykke rispapir i en form med lunkent vand. Læg på tallerkenen og fyld med tofu, grøntsager og krydderurter. Fold sammen til en rulle, dyp i dressingen og spis en rulle ad gangen!

5 ⬅︎ Tryk på hjertet, hvis du kan lide indlæggetLoading...
Hvis du kan lide denne, så prøv også:

Mapo tofu

 

Black Bean Chili

 

Indlægsnavigation

Stegt tofu – sojaglaseret
Hjemmelavet rødkål

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Skriv dig op til mit nyhedsbrev

* obligatorisk

Vegetarisk Hverdag

Vegetarisk Hverdag er en vegetarisk blog startet i efteråret 2018 af Camilla Skov. Her finder du hverdagsvenlige vegetariske opskrifter og inspiration til vegetarisk aftensmad med fokus på madglæde og velsmag.

Alt indhold på sitet © Camilla Skov
CVR: 38627457

Om & Kontakt

  • Om
  • Kontakt
  • Samarbejder
  • Foredrag
  • Copyright
  • Cookies & Persondata

Følg med her

  • Instagram
  • Facebook
  • Nyhedsbrev

Shop

  • Webshop
  • Handelsbetingelser
  • Kundeservice
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Hjemmesiden bruger cookies for at gøre din oplevelse bedre. Hvis det ikke er ok for dig, kan du vælge cookies fra. Cookie settingsTillad
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR