fbpx
  • Shape
Vegetarisk Hverdag

Camilla Skov

  • Opskrifter
  • Inspiration
  • Livet & hverdagen
  • Om
  • Webshop
  • Group 3
  • Group 4 Søg
5-15 min, Pasta, Vegansk  /  23/04/2021

Spaghetti aglio e olio

aglio-e-olio

Spaghetti aglio e olio er en utroligt enkel pastaklassiker, som ikke tager mange minutter at smække sammen og oven i købet er vegansk. Det er i al sin enkelhed pasta med olivenolie, hvidløg, chili og persille. Jeg lavede den til frokost for lidt tid siden og har lavet den flere gange efter det, når energien ikke lige har været der til den store madlavning.

Klassisk er at lave den med persille, men fordi det er ramsløgssæson, tilsatte jeg lidt ramsløg også for ekstra hvidløgskick. Og den bliver ikke dårligere med sprøde brødkrummer på toppen! Det er bare dejligt med lidt crunch.

Ingredienser

15 min / 1 portion

  • 1 dl brødkrummer/pankorasp*
  • 1 spsk olivenolie
  • Salt og peber
  • 

100-130 g spaghetti (efter hvor sulten du er)
  • 3-4 fed hvidløg
  • En god håndfuld bredbladet persille (jeg skiftede halvdelen ud med ramsløg, det er jo sæson!)
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 knsp chili flakes, stærke (efter smag)
  • Et skvæt citronsaft efter smag

*rækker fint til 2-3 portioner, jeg laver altid ekstra og opbevarer i en lufttæt beholder.

Sådan gør du

Sæt pastavand over.

Steg brødkrummerne i olivenolie, til de er gyldne og sprøde. Smag til med salt og peber. Sæt til side.

Sæt pasta over.

Pil hvidløgene og skær i helt tynde skiver. Skyl krydderurterne og hak fint.

Varm en lille gryde op til middel varme. Tilsæt olie, chili flakes og hvidløg. Skru ned til lav varme og lad simre, til hvidløget bliver let gyldent. Sluk for varmen.

Når spaghettien er al dente, vendes den med olien og krydderurterne. Smag til med citronsaft, salt og peber.

Server med brødkrummerne.

27 ⬅︎ Tryk på hjertet, hvis du kan lide indlæggetLoading...

Skriv en kommentar

Følg Vegetarisk Hverdag på Instagram, Facebook eller Bloglovin’ for opdateringer om nye opskrifter.

Hvis du kan lide denne, så prøv også:

Galette med spinat og feta

 

Pasta med ovnbagte tomater

 

Indlægsnavigation

Cremet gnocchi med spinat & ærter
Aspargesrisotto med ramsløg

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Skriv dig op til mit nyhedsbrev

* obligatorisk

Vegetarisk Hverdag

Vegetarisk Hverdag er en vegetarisk blog startet i efteråret 2018 af Camilla Skov. Her finder du hverdagsvenlige vegetariske opskrifter og inspiration til vegetarisk aftensmad med fokus på madglæde og velsmag.

Alt indhold på sitet © Camilla Skov
CVR: 38627457

Om & Kontakt

  • Om
  • Kontakt
  • Samarbejder
  • Pressefotos
  • Foredrag
  • Copyright
  • Cookies & Persondata

Følg med her

  • Instagram
  • Facebook
  • Nyhedsbrev

Shop

  • Webshop
  • Handelsbetingelser
  • Kundeservice
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com
Hjemmesiden bruger cookies for at gøre din oplevelse bedre. Hvis det ikke er ok for dig, kan du vælge cookies fra. Cookie settingsTillad
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR