Endelig december! Åh, hvor har jeg glædet mig ekstra til julen i år. Til pynten og maden og stearinlys galore. Jeg tror, mange af os har ekstra brug for det der varme kram, som julen kan være. Jeg har i hvert fald personligt et kæmpe behov for at omgive mig med nostalgisk rarhed og mine nærmeste.
Jeg forstår også, at julen kan være et pres, men jeg håber, I kan navigere i den, og finde det, som giver jer glæde. Om det så er noget så enkelt som en daglig brunkage (who am I kidding, MANGE brunkager) med et glas mælk eller lun glögg.
Jeg begyndte allerede i forrige weekend at bage æbleskiver og pynte op i lejligheden. Jeg var bare så uendeligt færdig med grå november, som altså helt ærligt ikke har så meget at byde på.
November gik nu ellers forholdsvis hurtigt i år. Jeg åbnede jo butikken, og har haft rigeligt travlt. Jeg synes virkelig, det er gået over al forventning, specielt taget tiderne i betragtning. Det er jo egentlig lidt hul i hovedet at åbne butik midt i anden bølge af corona, men vanvid er mit mellemnavn. Og det er måske meget fint, for det er jo ikke gået helt galt endnu. I hvert fald et kæmpe TAK til jer, der har slået vejen forbi.
Der har været en jævn strøm af kunder de fleste dage, uden at det har været for meget. Det har føltes meget corona-venligt, hvilket er skønt. Frygtede to ting lige inden åbningen: Det første var, at der ikke ville komme nogen, og jeg ville brænde inde med alle de varer, jeg havde købt ind, og det andet var, at der ville blive udsolgt med det samme, og hylderne ville være tomme hele december.
Heldigvis er ingen af de to ting sket, varerne sælger i en jævn takt både i butikken og i webshoppen, og jeg føler, jeg går ind i december med ro omkring, at det nok skal ende fint i år. Økonomisk har det her efterår været virkelig op ad bakke og med en del ondt i maven. Det har lige akkurat kunnet køre rundt, men jeg længes godt nok efter en mere stabil økonomi.
Frem til jul er der åbent i butikken hver torsdag og fredag fra 13-17.30 og hver lørdag kl 11-15, så der er rigelig mulighed for at komme forbi og købe et print, en kogebog eller andet til julegaver. Det er ikke alt, som er online, der skal jo være lidt til dem, som slår vejen forbi. Når vi kommer nærmere jul, kan det være, de sidste ting kommer online også, hvis der er en del tilbage. Jeg vil så gerne have mere eller mindre udsolgt af det meste inden jul.
Jeg fik en stor sending bøger i starten af sidste uge i håbet om, at den ville holde til 3. oplag af Vegetarisk i aften? lander fra trykkeriet om et par uger, men det må jeg bare konstatere, var alt for optimistisk. Kan godt mærke på webshoppen, at julegaveindkøbene kun bliver flere disse dage. Jeg har simpelthen måttet skrive, at de næste kogebøger bestilt på webshoppen, først bliver sendt ud i starten af næste uge, så jeg har nok bøger på lager til butikken torsdag-lørdag.
Så mine drømme for december er først og fremmest, at jeg får solgt det meste af det, jeg har købt hjem (hvor nuttede er de her børneforklæder i øko bomuld f.eks.?! Fås i Sand og Navy). Næste år har jeg bestemt, at jeg ikke skal have butik på samme måde.
Jeg går nok tilbage til det, jeg gjorde inden, med et par korte eftermiddage om ugen, hvor man kan komme forbi kontoret og hente webordrer eller se et print i virkeligheden. Jeg har måttet erkende, at jeg altså bare er én person, og slet ikke er et sted, hvor jeg kan, eller for den sags skyld har lyst til, at ansætte og investere og satse stort. Hvilket det ville kræve, hvis det skulle give mening at drive butikken videre. Det har været så sjovt at lege butik her op til jul, men det har også været lidt for vildt i forhold til de andre ting, jeg også gerne vil bruge tid på.
Jeg vil jo bare have et dejligt arbejdsliv med Vegetarisk Hverdag, hvor der er tid til opskrifterne, kreativiteten, kogebøgerne og at trække vejret. Fra den 22. december checker jeg ud og holder 3 ugers sammenhængende ferie. Jeg skal læse bøger, på udflugter ud i noget natur, se film og bare have det rart. Måske også kede mig en del. Jeg har ikke holdt ferie, siden vi var i en måned i Australien for et år siden, og på en måde er de der lange udlandsferier ikke det, der lader en op. Selvom det var en fantastisk oplevelse, var vi trætte og fuldproppede af indtryk, da vi kom hjem.
Så nu skal der holdes ægte langsom juleferie, så jeg kan gå ind i 2021 med fornyet energi. Mere om det i næste månedsindlæg.
46 ⬅︎ Tryk på hjertet, hvis du kan lide indlægget
Loading...
Følg Vegetarisk Hverdag på Instagram, Facebook eller Bloglovin’ for opdateringer om nye opskrifter.
Hej! Lidt urelateret til både mad og drømme, men jeg er helt vild med din ternede skjorte som du har på i disse billeder. Må jeg spørge hvor den er fra? 🙂
Tak! Jeg elsker den også. Det er en kjole fra Other Stories, ved ikke om de stadig har den. Vh Camilla